Menus-Plaisirs – Les Troisgros

Synopsis

Wiseman nous offre le privilège de suivre le travail de la famille Troisgros, représentante de la meilleure gastronomie française. Cuisiniers de père en fils, précurseurs, il y a 50 ans, de la “nouvelle cuisine”, ils se révèlent aujourd’hui soucieux de transmission, attachés au respect de la terre et de la biodiversité. Assister à toutes les étapes de leurs créations culinaires, du pré à la table, procure un immense plaisir.